Eurofruit Magazine | Agosto de 2006

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Entrevista en revista Eurofruit

Publicado en la revista Eurofruit Edición Agosto. Entrevista de Mike Knowles, Eurofruit Magazine Deputy Editor a Leonardo Paniceres, Director de FQcode.

¿Qué desarrollos se han hecho en su empresa, relacionados con tecnología para la trazabilidad y su aplicación en el sector de la producción frutihortícola durante el último año?
Logramos la trazabilidad con identificación única por caja con la codificación que el recibidor requiere: EAN. UCC. Ésta codificación, al ser un estándar, permiten a todos los integrantes de la cadena de abastecimiento de productos, comunicarse en un mismo idioma comercial mundial.
FQcode cuenta además con corte preciso de lote, etiquetado por salida/tambor, romaneo automático, múltiples diseños de etiquetas para un mismo lote y total integración con software y hardware pre-existente.

¿Han invertido en nuevas características o actualizado las existentes en el último año? ¿Han lanzado algún nuevo producto o servicio?
Sí, enfocándonos en nuestra visión de la trazabilidad como un sistema que permite generar mejoras en los procesos productivos, hemos trabajado en el desarrollo de tecnologías que mejoran la productividad dentro del empaque. De hecho hemos lanzado al mercado, en el último año, dos nuevos módulos de la solución de trazabilidad FQcode:

• Módulo Wireless, que permite mayor flexibilidad al momento de implantar y reubicar los puntos de control y etiquetado de la producción
• Módulo Balanza, que suma precisión al pesado previo al embalado, permitiendo ajustar la operación y optimiza el embalado para minimizar las diferencias al momento del pesado dinámico de la caja terminada.

¿Ha disminuido o aumentado la demanda de tecnologías para la trazabilidad del sector frutihortícola en los últimos dos años?¿Cómo explica este cambio?
La demanda ha aumentado debido a: 1. la creciente exigencia de los mercados receptores, 2. la búsqueda de ahorro y optimización de los costos y procesos productivos, 3. la necesidad de mayor control y conocimiento del negocio para mantener competitividad. Los requerimientos impuestos por los principales países compradores desde el año 2004, generan una gran demanda de tecnologías de trazabilidad. Pero además de cumplir con la normativa del mercado, estos sistemas aportan a las empresas que utilizan un mayor control y conocimiento de sus propios procesos. Con las soluciones integrales de FQcode, nuestros clientes, aprovechan además, la posibilidad de medir y optimizar sus procesos y generar mejoras en su productividad.

Las empresas de la cadena de suministros frutihortícola, ¿prefieren ciertos tipos de tecnologías para la trazabilidad en lugar de otras?(Por ejemplo, código de barras) Si así lo fuera, ¿cuál prefieren y porqué?
Dependiendo de qué lugar éstas ocupen dentro de la cadena, las preferencias son distintas. Los productores, privilegian simplicidad antes que velocidad, ya que manejan una cantidad de volumen relativamente bajo, prefieren tecnologías de Código de Barras, con un costo que pueden absorberse en las ganancias del producto. En cambio, los Shippers, que manejan un mayor volumen de transacciones, prefieren tecnologías más sofisticados que les garanticen mayor velocidad en el registro, aunque utilicen features más costosas como el RFID.

¿Qué planes tienen en relación al desarrollo de nuevos tipos de tecnologías de trazabilidad para los próximos dos años?
Durante los próximos 2 años, FQcode se abocará al deployment de su nueva solución de trazabilidad FQcode AWMS (Automatic WareHouse Management System). Éste sistema es el primero en el mundo en incluir “3D Inventory Position”, a una solución de trazabilidad para la producción frutihortícola. FQcode AWMS integra al forklift tecnologías GPS y RFID Reader que permiten trazar los movimientos de cajas y pallets dentro del warehouse automáticamente.

¿Tienen pensado trabajar en el desarrollo de nuevas características en el curso de los próximos 12 meses?
En FQcode trabajamos hace 10 años en el sector frutihortícola y hace más de 5 años en soluciones integrales de trazabilidad, hoy en día contamos con un producto altamente probado que agrega valor a cada uno de los eslabones de la cadena de suministros. Nuestro próximo paso es hacer de la trazabilidad una solución ubicua. Que no sea una herramienta de una empresa sino un sistema utilizado por la cadena entera, donde la datos no tengan que pedirse, sino que estén siempre disponibles. Que la información pase de ser diferenciadora a integradora. Vemos que hoy en día las tecnologías dejan de ser estáticas y se vuelven cada vez más portables. Si bien es un gran paso que el mercado dará a su propio tiempo, en FQcode, ya estamos preparados para acompañarlo.

¿En que área de producción (manzanas, peras, etc.) han visto el mayor crecimiento en la demanda de sus servicios en el último año?
El mayor volumen de demanda proviene de las frutas que tradicionalmente han tenido mayor peso y presencia en el mercado como lo son la banana, la manzana y la naranja. Pero comienza a sentirse una creciente demanda desde sectores en crecimiento como es le caso de los berries y la frutas tropicales.

En términos de área geográfica, ¿qué regiones han demostrado un mayor crecimiento en la demanda de tecnologías de trazabilidad en los últimos dos años?
Sin dudas la UE es quien más presión ejerce en la demanda de trazabilidad. Así que las regiones y países proveedores de este mercado como Sudamérica y Sudáfrica, son a su vez los compradores de tecnología de trazabilidad.
Este requerimiento de trazabilidad también se está extendiendo al mercado interno, por lo cual los países que forman parte de la comunidad están demandando progresivamente tecnologías de trazabilidad que resguarden sus productos y que aseguren sus mercados.

¿Hay alguna otra información que quisiera mencionar y considere interesante para nuestros lectores?
Los retailers están tomando gran compromiso con el tema de trazabilidad. Metro a mostrado en distintos eventos su vision y avance concreto para brindarle a sus clientes el mayor servicio, la máxima seguridad y la aplicación de la ultima tecnología.
FQcode, da a sus clientes soluciones totalmente compatible con los standards de los retailers tanto en RFID como en B2B e interacción entres softwares.